1. Cuando el agua congelada en el taller de alimentos es un medio de agua pura, cuando se requiere que la temperatura del agua sea de 0 grados Celsius o menos 10 grados Celsius, debemos prestar atención a la selección de unidades. Generalmente, el agua congelada no se congela a 0 ° C. Cuando la unidad deja de funcionar, no debemos detener la bomba de agua enfriada inmediatamente. Deje circular el agua enfriada durante unos 2 minutos antes de apagar la bomba de agua enfriada (para evitar la congelación del agua enfriada).
2. Cuando el requerimiento de agua congelada del taller de alimentos sea menos 5 ℃ o 10 ℃, debemos prestar atención a que el medio de agua congelada sigue siendo agua pura. Cuando la temperatura del agua congelada supera los 0 ℃, se producirá una congelación grave. ¿Qué debemos hacer cuando? Es necesario utilizar el intercambio de placas para el intercambio. El agua helada y el medio de la unidad son pociones químicas. Cuando la temperatura de nuestra poción química es menos 10 ℃, la temperatura del agua pura puede llegar directamente a 0 ℃, la poción química en la unidad no está completamente separada del agua pura (agua congelada) en el taller de alimentos, o se puede decir que son dos tipos de líquidos irrelevantes.
