un enfriadores una máquina de refrigeración versátil utilizada para enfriar un líquido (generalmente una mezcla de glicol/agua) que circula para regular la temperatura de muchos procesos diferentes: columnas de destilación, enfriadores tipo, intercambiadores de calor, fermentadores, etc. Lo más importante en su proceso cuando controlar la temperatura y el tiempo es que un enfriador industrial proporcionará un suministro constante de refrigerante para el trabajo.
¿Por qué mi bodega necesita una máquina de agua?
Su enfriador proporciona refrigerante para condensar el vapor en el alambique y enfriar el puré de papas del calor del proceso de cocción. Históricamente, el agua se usaba para enfriar los alambiques, y en algunos alambiques selectos, esta forma todavía está presente en la actualidad. La mayoría de las personas recurren a los enfriadores en estos días debido a sus capacidades de enfriamiento rápido, así como a sus características de ahorro de agua. El enfriador permite que la mezcla de glicol y agua funcione en un circuito cerrado, lo que significa que no hay desperdicio. Además, cuanto más rápido se enfríe el jarabe, es menos probable que crezcan bacterias.
¿A qué debo prestar atención al comprar un enfriador?
Enfriadores para cerveceríasEnfriador enfriado por aire de 12- toneladaspuede manejar una carga de calor de 142.800 BTU/hora o 41,85 kW. Las bodegas con las que trabajamos suelen utilizar este modelo.
Primero, asegúrese de que el enfriador a instalar tenga una carga de calor adecuada. También conocida como capacidad de enfriamiento, la carga de calor es la velocidad a la que un enfriador enfría el fluido del proceso. No queremos que sepa cuántos BTU/hr o kW necesita mantener (aquí lo ayudaremos), pero no todos los enfriadores están diseñados para soportar las fluctuaciones de temperatura extremas que se usan en la destilación. El enfriamiento rápido del puré de papas de 150 grados F a 80 grados F antes de la fermentación puede causar presión en un enfriador de tamaño incorrecto.
¿Cómo elegir el refrigerador adecuado?
Cada bodega con la que trabajamos es única y requiere diferentes programas de producción, requisitos de espacio y planes de crecimiento futuro. Una vez que haya determinado el tamaño de su alambique y macerador, podemos comenzar a ayudarlo a diseñar el sistema de enfriamiento de su bodega.
Saber cuándo está funcionando su equipo también será de gran ayuda. Por ejemplo, a medida que crece su bodega, puede decidir aumentar la producción agregando turnos de noche; esto casi siempre requerirá un enfriador más grande que el que compró originalmente. Discutir sus planes de crecimiento futuro con un técnico de enfriamiento de procesos puede ayudarlo a ahorrar costos a largo plazo en su bodega y reducir el estrés potencial en sus enfriadores.
En una bodega, su enfriador tiene múltiples procesos que requieren su apoyo continuo. Por lo tanto, el proceso de enfriamiento ideal debe diseñarse con el resto del equipo de destilación y comprarse al mismo tiempo que el alambique. Discuta sus necesidades de enfriamiento con un ingeniero que entiende que el proceso de destilación es clave para elegir el enfriador adecuado.
Equipo de refrigeración RICOM Co., Ltd.es un fabricante especializado en tecnología de control de temperatura industrial durante 20 años. Implementa el moderno sistema de gestión de calidad S09001: 2008 y el sistema ambiental IS014001: 2004 estándares para garantizar que el equipo empresarial continúe en el campo técnico. La innovación, el enfoque en el uso y la satisfacción del cliente, han sido reconocidos unánimemente por la industria y los clientes.